jeanmerode

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Gratin d aubergines au poulet

Hummm aubergine, poulet un pur délice - Notre am❤ur de cuisine

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

4 Filets de poulet(750 gr en tout environ) 2 Oignons 2 Aubergines Une boite de pulpe de tomate Une cac de concentré de tomate Une gousse d ailThymOriganHuile d olive Paprika 125 Gr de comté rapé 10 Cl de jus de veauUne cas de persilSelPoivre

Préparation:

recette Gratin d aubergines au poulet Epluchez et hachez les oignons. Coupez en dés les filets de poulet. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites -y revenir les dés de poulet sel, poivre, une cac de paprika, thym émiété, la gousse d ail érassée. Retirez-les. A la place faites revenir les oignons, rajoutez un trait d huile d olive. recette Gratin d aubergines au poulet . Ajoutez le concentré de tomate, la pulpe de tomate, le jus de veau. Faire réduire de moitié ajoutez les dés de poulet/ Mélangez retirer du feu. Coupez les aubergines en rondelles. Faites les dorer des deux coés a la poele avec de l huile d olive, sel, poivre. Pour faire gratiner Four a 200 degrés. recette Gratin d aubergines au poulet . Dressez dans un plat le mélane de poulet, disposez dessus en se chevauchant les rondelles d aubergines. Parsemez dessus le comté. Enfournez. Pour faire gratiner. Sortir le plat. Servez de suite.