Maquereaux aux fines herbes
Plat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Maquereaux2 Gousses d'ail,4 À 5 branches de persil plat,Tomates pelées1 Échalote,Huile d'oliveSel et poivre
Préparation:
Vider les maquereaux, les laver sous l'eau courante. Les sécher avec du papier torchon.
Laver et équeuter le persil et le ciseler.
Peler l'ail et le passer au presse-ail. Peler l'échalote et la couper finement. Mélanger l'ail, le persil et l'échalote avec un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer et en farcir les maquereaux.
Faire cuire à feu doux dans une poêle.
Comme garniture j'ai rajouté des tomates pelées, mûres mais fermes, qui ont cuit en même temps que les poissons pendant 1/4 d'heure environ.
Mots-clés: maquereaux frais, poisson
Une portion (env. 40 g) :
Calories 199 kcal
Protéines 0,4 g
Glucides 3,1 g
Lipides 19,6 g
Publié par les p'tites recettes de liline
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
C est bon le maquereau belle tecette
jeanmerode
c est très bon le maquereau et bon marché