Boulettes de viande thailandaises/langues d’oiseaux
Une recette de plat sympathique par khadyja
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
POUR LES BOULETTES DE VIANDE:
500 g de viande hachée (bœuf)
1 œuf
pâte de curry vert (en vente dans les grandes surfaces ou chez spice’up)
ail pilé
sel
poivre
paprika fumé
POUR LA SAUCE OIGNONS:
3 oignons
sel
poivre
paprika fumé
tomate concentrée
pâte de curry vert
ACCOMPAGNEMENTS:
langues d’oiseau
sel
poivre
DÉCOR:
carottes
Préparation:
Dans un bol, mélanger la viande hachée avec 1 œuf, l’ail pilé, le paprika fumé, la pâte de curry vert, le sel et le poivre.
Former des boulettes de viande, les frire dans de l’huile.
Émincer les oignons, les mariner avec du sel, du poivre, du paprika fumé et de la pâte de curry.
Rissoler les oignons, ajouter la tomate concentrée, un peu d’eau, laisser cuire.
Puis ajouter les boulettes de viande cuites dans la sauce.
Continuer la cuisson.
Après cuisson, réserver.
Cuire les langues d’oiseaux à l’eau bouillante salée.
Après cuisson, égoutter-les.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Servir les boulettes de viande accompagnées de langues d’oiseaux et décorer de carottes coupées en rondelles.
Mots-clés: bœuf, boulettes de viande, langues d'oiseaux
Une portion (env. 430 g) :
Calories 817 kcal
Protéines 42,8 g
Glucides 8,6 g
Lipides 59,9 g
Publié par khadyja
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
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4 commentaires
khadyja
jeanmerode merci bisous.
cuisineenfolie de rien.
italmo merci bises.
italmo
très belle recette de boulettes bien sympa
bises
cuisineenfolie
A tester merci!!
jeanmerode
bonne recette bien expliquée,de belles photos, une jolie présentation, braavo, gros bisous