Porc mariné à ma sauce
Une recette de plat proposée par cuisineenfolie
11 Commentaires
155 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes :750g de sauté de porc ( echine )1 oignon émincé 3 gousses d'ail broyées au presse ail1cs bombée de gingembre frais broyé au presse ail .4 piments de Cayenne sechés ( les graines )4cs de sauce soja sucrée 2cs de sauce teriyaki 2cs de sauce sakiyaki 2cs de sauce d'huîtres 1cs bombée de coriandre moulue 1 poignée de coriandre fraîche ciselée 4cs d'huile de sésame 4cs d'huile d'arachide
Préparation:
1/ Mélangez tous les ingrédients.
Mettez - les dans un grand sac congélation et laissez mariner au réfrigérateur toute une nuit.
Le lendemain sortez le sac 1h avant la cuisson.
2/ Versez le sac dans une grande casserole.
(Évitez la poêle).
Faites revenir à feu moyen le temps de colorer chaque surface. 10 min environ.
Mettez un couvercle, 10 cl d'eau, baissez le feu au minimum et laissez cuire 1h30 voir 2h en remuant de temps en temps.
A la fin, retirez la viande et augmentez le feu pour réduire la sauce qui doit devenir comme un sirop.
Servez idéalement avec un riz blanc, saupoudrez de coriandre et de graines de sésame.
Mettez - les dans un grand sac congélation et laissez mariner au réfrigérateur toute une nuit.
Le lendemain sortez le sac 1h avant la cuisson.
2/ Versez le sac dans une grande casserole.
(Évitez la poêle).
Faites revenir à feu moyen le temps de colorer chaque surface. 10 min environ.
Mettez un couvercle, 10 cl d'eau, baissez le feu au minimum et laissez cuire 1h30 voir 2h en remuant de temps en temps.
A la fin, retirez la viande et augmentez le feu pour réduire la sauce qui doit devenir comme un sirop.
Servez idéalement avec un riz blanc, saupoudrez de coriandre et de graines de sésame.
Mots-clés: porc mariné, Porc mariné à l'asiatique
Une portion (env. 300 g) :
Calories 886 kcal
Protéines 50,4 g
Glucides 8,9 g
Lipides 65,2 g
Publié par cuisineenfolie
Merci !
Votes
Catalina, Kilomètre-0 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
cuisineenfolie
Merci beaucoup severine ça me touche!
SEVERINE
super bon. La coriandre fraîche, je la mets en fin de cuisson car je trouve que ça ne supporte pas la cuisson
cuisineenfolie
Vos commentaires sont justes adorables!!!!!! Merci merci merci !! Cat et Martine pleins de bisous aussi
Kilomètre-0
J'aurais bien mangé avec toi. J'espère que tu vas bien
Bisous
Catalina
Trop bon
makiace
Très beau plat bien relevé j'adore
cuisineenfolie
Merci beaucoup les amis !!!
jeanmerode
une recette pleines de saveurs
Mamypatou
Belle recette bien épicée et qui fait envie
calamity-jane
j'aime beaucoup les plats qui nous poussent au voyage bisous