Tarte butternut aux cèpes de KM0
Une recette de tarte proposée par makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Pâte brisée 500 G de cèpes ( perso que 300g que j’avais congelé blanchi en petits morceaux )1, 5 Kg de courge butternut 1 Oeuf10 Cl de lait entier10Cl de crèmeSel et poivre1 Oignon1 Cs de graines de tournesol ( perso de courge )
Préparation:
Une très belle découverte dénichée chez Martine du blog KMo, on a beaucoup aimé ce mariage de la butternut et du cèpe ! Merci Martine .
Décongelez les cèpes.
Faites revenir un morceau de beurre dans une poêle et ajoutez-y les cèpes.
Laissez revenir environ 10 minutes à feu moyen.
Laissez-les refroidir et réserver.
Lavez et pelez la courge butternut. Coupez-la en gros dés.
Émincez l’oignon
Faire revenir l'oignon dans une sauteuse avec un peu d’huile.
Ajoutez les dés de butternut, un demi verre d'eau.
Couvrez et laissez cuire 30 à 40 minutes la courge.
Salez et poivrez en fin de cuisson.
Écrasez grossièrement les morceaux à la fourchette.
Étaler la pâte ( maison ici ) dans un plat à tarte avec du papier cuisson, la piquer avec une fourchette.
Déposez les champignons sur le fond de tarte.
Ajoutez la butternut.
Battre l'oeuf avec le lait et la crème et versez sur la butternut.
Saupoudrez de graines de tournesol.
Enfournez 30 à 40 minutes la tarte à 180°. (moi 50 mn).
Pour savoir si elle est cuite, enfoncez un couteau dans la pâte, la lame doit ressortir sèche. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Servez avec une salade de saison.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 23,0 g
Lipides 9,5 g
Publié par makiace
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
pentrez
Tarte bien de saison, cèpes et butternot, c'est super
jeanmerode
un beau mariage,bien reussi ta tarte, bravo a vous deux
Kilomètre-0
Oh merci beaucoup Makiace, ca me fait très plaisir. Les grands esprits se rencontrent car j'en ai fait une autre aux cèpes ces derniers jours : https://kilometre-0.fr/recette/quiche-aux-c%C3%A8pes-bacon-et-
Gros bisous et très bon dimanche à toi et à tous les amis des foodies