Tarte tatin
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
1 Commentaires
84 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
14 Pommes30G de beurre125G de sucre2 C à s d'eau1 Pate feuilleté
Préparation:
Préchauffer votre four à 180 degrés.
Faire un caramel bien doré mais pas trop en mettant 100g de sucre et 2 c à s d eau dans une casserole.
Une fois le caramel bien coloré, le verser dans votre moule. Il faut qu'il y en ai sur tout le fond du moule.
Poser les pommes taillées en gros quartiers, leur dos dans le caramel. Bien les serrer.
Faire une deuxième couché de pommes, le dos des quartiers vers le haut de manière à les emboîter avec les premières.
Mettre au four 40 minutes.
Au bout de 40 minutes mettre le reste de sucre sur les pommes et les morceaux de beurre.
Recouvrir de la pâte feuilletée en rentrant l'excedant autour des pommes.
Mettre de nouveau au four environ 40 minutes, le temps que la pâte soit cuite.
Sortir du four et laisser reposer 10 minutes avant de démouler.
Faire un caramel bien doré mais pas trop en mettant 100g de sucre et 2 c à s d eau dans une casserole.
Une fois le caramel bien coloré, le verser dans votre moule. Il faut qu'il y en ai sur tout le fond du moule.
Poser les pommes taillées en gros quartiers, leur dos dans le caramel. Bien les serrer.
Faire une deuxième couché de pommes, le dos des quartiers vers le haut de manière à les emboîter avec les premières.
Mettre au four 40 minutes.
Au bout de 40 minutes mettre le reste de sucre sur les pommes et les morceaux de beurre.
Recouvrir de la pâte feuilletée en rentrant l'excedant autour des pommes.
Mettre de nouveau au four environ 40 minutes, le temps que la pâte soit cuite.
Sortir du four et laisser reposer 10 minutes avant de démouler.
Pour 100 g :
Calories 118 kcal
Protéines 0 g
Glucides 19 g
Lipides 3 g
Publié par Mimi1983
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
jeanmerode
un grand classique toujours apprécié