Gâteau aux bananes nappée de pâte spéculoos

Un cake à la purée de banane garnie d'une banane entière enrobée de pâte à spéculoos .... Gourmand ... moelleux à souhait et superbement parfumé ...

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5 Commentaires
86

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Bananes 1 Filet de jus citron95 Gr de beurre à température ambiante3 C/s bombée de crème fraîche épaisse à 30 %3 Oeufs 200 Gr de farine type 5550 Gr de maîzena 80 Gr de sucre semoule1 C/s de sucre vanillée maison ( recette sur les foodies )1 Pincée de sel1 C/c rase de bicarbonate de soude cuisine (facultatif)1/2 C/c d'arôme banane4 C/s de pâte à tartiner spéculoos1 Sachet de levure chimique

Préparation:

Fouetter au batteur deux belles bananes badigeonner- les légèrement de citron... Ajouter la crème fraîche épaisse... Le beurre ramollie et les oeufs entiers... Continuer au batteur à obtenir une crème onctueuse.


Préchauffer le four à 180°.


Mélanger dans un bol la farine et la maîzena tamisée , la levure chimique et le bicarbonate , le sucre semoule et vanillé, le sel puis l'arôme banane.


Verser ce mélange en 2 à 3 fois à la première préparation et mélanger doucement au batteur 2 minutes.


Beurrer un moule à cake le munir d'une feuille de cuisson verser la pâte déposer la troisième banane entière citronnée... L'enrober et la couvrir de pâte à tartiner aux spéculoos non pas le dessus du gâteau !


Enfourner pour 50 minutes.



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Personnellement je préfère le déguster encore chaud .... c'est un régal.





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Recette dénichée du blog :


https://www.auxdelicesdupalais.net/cake-moelleux-banane-chocolat-banana-bread.html





Mots-clés: banane de Guadeloupe sucre vanillée maison pâte à tartiner spéculoos arôme banane

Une portion (env. 120 g) :
Calories 307 kcal   Protéines 5,9 g   Glucides 40,2 g   Lipides 10,7 g  

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5 commentaires

italmo

oui j'imagine mais je suis diabétique et alors ...........
bises

Lauranou

Merci italmo c'est super bon mais le manger encore un peu chaud ...je ne te dis pas ce que c'est hummmmmmmmm. ......... bisous

italmo

superbe ce gateau et c'est sympa ce duo banane speculoos
bises

Lauranou

Merci ma fidèle amis Notre am❤ur de cuisine je t'embrasse bien fort à bientôt de se lire ...sache que tes recettes sont supers belles et délicieuses

Notre am❤ur de cuisine

Bonne idée banane speculoos, bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 86cftfdgpc, Invité et 84 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.