Brioche au lait concentré sucré
Avec une MAP, c'est super facile!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Ingrédients pour 2 brioches:
1cc de sel
3oeufs
150g de beurre très mou
170g de lait concentré sucré
500g de farine
25g de levure fraîche
sucre en grains*
jaune d'oeuf
Préparation:
Dans la MAP, placer les ingrédients dans cet ordre :
Sel, oeufs battus, beurre, lait concentré sucré, farine et levure émiettée.
Lancer le programme pâte (1h30).
Après ce temps, sortir la pâte de la cuve et la dégazer en la travaillant pendant quelques minutes sur un plan de travail légèrement fariné.
Diviser la pâte en 8 parts égales.
Disposer 4 parts dans un moule à cake. Faire de même pour l'autre moule.
Laisser pousser dans un endroit chaud pour que la pâte double de volume.
Badigeonner la surface de jaune d'oeuf et saupoudrer un peu de sucre en grains.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 min.
Laisser refroidir sur une grille et démouler.
Couper de belles tranches et les garnir d'une bonne confiture.
NB : Pour faire pousser la pâte, j'utilise toujours mon four basse t° réglé à 33°.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/12/21/36074714.html
Mots-clés: brioche, Lait concentré sucré, Pain, petit déjeuner
Une portion (env. 100 g) :
Calories 369 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 44,0 g
Lipides 15,0 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
patricia 33
hummm à tester bisous ma belle
motorola
très bonne recette merci motorola