Crème de potiron au tapioca
Cette crème est particulièrement agréable et le tapioca épaissit et renforce cette sensation de crème.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 kg potiron1 sachet bouillon volaille .R..K.200 ml crème liquide 15%MuscadeSel, poivre3 CS tapioca TIPIAK
Préparation:
Repos 5 min.
- Éplucher le potiron et le couper en petits morceaux. Les mettre dans la passoire du micro vap' (ou dans le panier de la cocotte-minute).
- Dans le réservoir (fond de la cocotte) mettre 400 ml d'eau froide et le sachet de bouillon.
- Mettre l'appareil dans le M. O. et cuire à 900 w. pendant 20 min (pour la cocotte 20 min après la mise sous pression).
- Laisser reposer 5 min.
- Mixer dans un récipient adapté l'eau et le potiron et la crème liquide. Auparavant vous aurez enlevé le sachet.
- Ajouter la muscade, le sel et poivre. Mélanger.
- Si votre potage est encore chaud (ou le remettre en ébullition), verser en pluie et sans cesser de tourner les CS de tapioca. Cuire pendant 4 min en tournant pour éviter que les perles ne s'agglutinent.
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/11/creme-de-potiron-au-tapioca.html
Mots-clés: bouillon volaille, crème, crème liquide, micro vap', micro-onde, muscade, partenariat, potage, potiron, soupe, Tipiak, Tupperware, velouté
Publié par FLaure
Merci !
2 commentaires
FLaure
Exactement, bonne soirée
motorola
un bon potage et par ce temps ca rechauffe
bise motorola