Muffins de pommes de terre au coulant de fromage
Une recette de muffins proposée par calamity-jane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500Gr de pommes de terre
50Gr de beurre demi sel
70 À100gr de fromage(reblochon st nectaire)
1 Jaune d'oeuf
1 Pincée de muscade
50Gr de fromage rapé (Gruyère
Sel poivre
Préparation:
Laver éplucher les pommes de terre les faire cuire à l'eau ou à la vapeur.
Les réduire en purée.
Ajouter le jaune d'oeuf bien mélanger.
Ajouter le beurre noix de muscade sel et poivre.
Prechauffer le four à 220°.
Déposer une bonne cuillère à soupe de purée dans chaque empreinte à muffin.
Enfoncer au centre un morceau de fromage.
Avec le dos d'une cuillèrelisser la surface pour couvrir le fromage.
Parsemer de fromage rapé.
Enfourner pour 15 à 20 mn.
Démouler er servir chaud.
Mots-clés: pommes de terre reblochon rapé
Une portion (env. 180 g) :
Calories 334 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 18,0 g
Lipides 21,6 g
Publié par calamity-jane
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
isabel30
J'ai testé et c'est trop trop bon. J'ai mis une cuillère de crème fraîche dans la purée et comme fromage j'ai mis des tranches de raclette.
jeanmerode
superbe recette