Avocat Alsacien
Une recette d'entrée facile et rapide par Jean-Pierre PAATS-WILLIAMS
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Demi avocat Deux cuillerees de choucroute cuite Le quart d'un oignon moyen Une cuilleree de vin blanc sec Une cuilleree a cafe de graisse d'oie ou canard Une cuilleree a cafe de gingembre rape grossierement;
Préparation:
Faire revenir l'oignon hache grossierement dans la graisse de volaille, lorsque dore, ajouter vin blanc, choucroute pre cuite, gingembre ; faire chauffer doucement ;.
Remplir le demi avocat et servir ;.
Peut s'accompagner d'une saucisse en croute chaude (enveloppee dans une pate feuilletee) ;.
Mots-clés: avocat, choucroute, gingembre
Publié par Jean-Pierre PAATS-WILLIAMS
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