Parmentier de thon
Une recette de plat appétissante par ladyofnight
4 Commentaires
71 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pommes de terre : 500 g
・Oeufs : 2
・Boîte de thon à l'huile(190 g) : 1
・Oignon : 1
・Poivron vert : 0,5
・Poivron rouge : 0,5
・Lait entier : 15 cl
・Beurre salé : 50 g
・Parmesan râpé : 20 g
・Crème liquide : 10 cl
・Brins de persil : 8
・Noix muscade : 1 pincée
・Sel
・Poivre du moulin
・Gros sel
Préparation:
- Plongez deux œufs dans une casserole d'eau bouillante et faites-les cuire 10 minutes, puis rafraîchissez-les sous l'eau froide et écalez-les.
- Pelez l’oignon et hachez-le grossièrement. Lavez, épépinez et émincez les poivrons en tout petits morceaux. Lavez, séchez et ciselez le persil.
- Égouttez les pommes de terre, épluchez-les, puis passez-les au presse-purée. Faites chauffer le lait dans une petite casserole.
- Mettez la purée dans une casserole, versez le lait en filet, puis incorporez le beurre salé en parcelles, poivrez, saupoudrez de muscade et mélangez.
- Égouttez et émiettez le thon. Hachez grossièrement les œufs et mélangez-les avec le thon, les oignons, les poivrons, le persil et du poivre.
- Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
- Déposez la moitié de la purée dans des verrines, puis le mélange au thon. Recouvrez du reste de purée. Ajoutez du parmesan râpé et un filet de crème fraîche liquide.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, le dessus doit être doré. Servez à la sortie du four.
Publié par ladyofnight
Merci !
Votes
- misterhyde a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Ouawww c'est joli, bisouss
jeanmerode
bonne recette,trés jolie présentation
rosinette
Belle présentation et trop bon j' adore
misterhyde
très appétissant ce parmentier