Sauté de boeuf brocolis
Une recette de boeuf très facile par Ladyhel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
80 à 100 g de nouilles ''asiatique"200 g de bœuf haché 100 g de brocolis1 petit oignonPousses de soja5 C à soupe de soja2 C à soupe de miel1 gousse d'ail hachée1 C à Café Gingembre frais haché30 g de pousses de SojaCiboule
Préparation:
- Couper le brocolis et le cuire à la vapeur 5 min ou plus selon si vous le voulez plus ou moins croquant.
- Préparer la sauce soja. Dans un bol mélanger le soja, le miel, le gingembre et l'ail.
- Cuire les nouilles environ 2-3 min dans de l'eau bouillante et les egouttez.
- Couper l'oignon en lamelle pas trop fines, et faire revenir dans un peu d'huile. Départ à froid.
- Une fois qu'il vient translucide, ajouter le viande hachée. Bien mélanger.
- Ajouter la sauce soja pour déglacer, puis baisser le feu.
- Ajouter les nouilles. Mélanger. Ajouter ensuite le brocolis, les pousses de soja et la ciboule. Mélanger à nouveau.
- Servir !
Mots-clés: asiatique, boeuf, boeuf haché, brocolis, gingembre, mungo, nouilles, pousse de soja, soja, viande hachée
Une portion (env. 290 g) :
Calories 419 kcal
Protéines 20,1 g
Glucides 25,8 g
Lipides 23,0 g
Publié par Ladyhel
3 commentaires
Invité
Excellent rien à dire!
Sabine
Testé et approuvé !
Et je confirme : simple et rapide.
Pour ma part, ce n'était pas du bœuf haché mais du steak en petits morceaux, et pareil pour l'ail et le gingembre, je les ai taillé fin.
Un peu de sésame et de cacahuètes pour le croquant au moment de servir : quel joli plat !
Merci beaucoup
rosinette
tres belle recette