Tartifette
Ça et une salade c est super.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Bonjour hier soir nous avons mangé de la tartiflette voici comment je la prépare: il faut:
2 beaux oignons
250g de lardons
1 mignonnette de vin blanc
1/2 litre de crème fraîche
6 belles pommes de terre
1 reblochon d'environ 500g sel/poivre.
Préparation:
Tout 'abord j'épluche les pommes de terre et je les coupe en tranche comme sur la photo et les recouvre (pas tout à fait) de crème.
Je coupe finement mes oignons, je fais revenir (avec vraiment très peu d'huile), puis j'ajoute les lardons et je fais revenir pendant 5 mn en remuant.
J’ajoute le vin blanc que je laisse évaporer 5 bonnes minutes.
Puis j'ajoute les pommes de terre avec la crème fraîche et porte à ébullition et j'arrête le feu.
Pendant ce temps j'aurais fais chauffer le four thermostat à 180°.
Puis monte ma tartiflette dans le plat, une couche de pommes de terre une couche de reblochon et ainsi de suite je fini par des pommes de terre et je verse bien sur toute la crème dessus.
Je mets au four à 180° pendan30 mn puis je baisse la température à 140° pendant 3/4 d 'heure voir 1h et le dessus dore trop à l'aide d'une fourchette je j'écrase un peu afin de faire remonter de la crème par dessus.
J’espère que vous allez vous régaler car pour nous c'était l cas.
PS : Avant de couper le reblochon je racle légèrement la peau pour enlever la pellicule blanche mais je garde la peau.
Une portion (env. 510 g) :
Calories 1073 kcal
Protéines 40,7 g
Glucides 25,4 g
Lipides 81,4 g
Publié par nanou13119
annemarie83
Je ne savais pas qu'il fallait mettre de la crème dans la tartiflette, si mes souvenirs sont bons, il y a juste les patates, les lardons, les oignons et par dessus le reblochon coupé en deux. Mais ceci dit, la vôtre est beaucoup plus calorique, ce qui ne veut pas dire qu'elle ne soit pas bonne, mais c'est une idée à faire..!