jeanmerode

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Cordon bleu au jambon de pays et emmental

Servir avec des tagliatelles ou des spaghetti sauce tomate

Recette de cuisine 5.00/5

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recette Cordon bleu au jambon de pays et emmental

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Escalopes de veau de 130 gr environ 4 Tranches fines de jambon d auvergne 4 Tranches d émmental 2 Cas de farine Un œuf Une cas de lait 6 Cas de chapelure blondeSelPoivre Huile Beurre

Préparation:

Mettre les escalopes entre deux feuilles de papier fim, tapez les avec une feuile de boucher ou un rouleau a patisserie. Pour les rendre fines. recette Cordon bleu au jambon de pays et emmental Préparez une assiette avec la farine, sel, poivre, une autre avec la chapelure, un plat creux avec l oeuf battu et le lait. Disposez sur un plat ou une planche, les escalopes ; sur chaque deux tranches de jambon, les tranches d émmental. Pliez les, puis passez les dans la farine, ensuite dans l oeuf battu puis pour finir dans la chapelure. recette Cordon bleu au jambon de pays et emmental . Appuyez bien pour faire adhere. Mettre une poele sur feu moyen avec 2 cas d huile et une grosse boix de beurre, faites- saissir et cuire des deux cotés les escalopes. Disposez les sur un plat décorez avec des tomates cerises et des pluches de persil. recette Cordon bleu au jambon de pays et emmental Servir avec des tagliatelles ou des spaghetti sauce tomate. Parmesan rapé dans un ravier.

Mots-clés: chapelure, emmental, escalopes de veau, farine, jambon d auvergne, œuf

Une portion (env. 270 g) :
Calories 665 kcal Protéines 39,8 g Glucides 37,1 g Lipides 34,5 g

Publié par jeanmerode

Merci !

7 commentaires

Joelle5

Super pour les faire soi-même avec des escalopes de veau. Ici au Québec, on peut en trouver avec de la poitrine de poulet, mais il faut chercher. Merci.

vendredi, 08 mars 2019, 20:50 # -