Beignets ou boule de Berlin
Beignet ; carnaval ; bugnes
6 Commentaires
195 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
500gr de Farine 2 Oeufs 20gr de sucre en poudre 30gr de levure boulangere fraiche Demi verre à thé d'huile de tournesol 1/2 c café de bicarbonate de soude30cl de lait tiède
Préparation:
Verser le lait tiède avec la levure boulangère, puis ajouter les 2 œufs et le demi verre dhuile. Mélanger et ajouter le sucre. Rajoute progressivement la farine tout en mélangeant.
Pétrir 10 minutes.
Couvrir et laisser pousser dans un endroit chaud 1h ou plus.
Fariner votre plan de travail, etaler pas trop épais ni trop fin et decouper avec un verre.
Disposer les sur un torchon propre et laisser les doubler de volume minimum 30 min.
Chauffer à feu doux de l'huile.
Plonger les beignets en les retournant pour qu'il sois doré des 2 côtés. Cuire à feu doux pour que l'intérieur sois bien cuit.
Les déposer sur du papier absorbant.
Une fois tous les beignets cuits, Les mettre dans le sucre en poudre.
Vous pouvez les farcir de confiture, Nutella, compote....
Pétrir 10 minutes.
Couvrir et laisser pousser dans un endroit chaud 1h ou plus.
Fariner votre plan de travail, etaler pas trop épais ni trop fin et decouper avec un verre.
Disposer les sur un torchon propre et laisser les doubler de volume minimum 30 min.
Chauffer à feu doux de l'huile.
Plonger les beignets en les retournant pour qu'il sois doré des 2 côtés. Cuire à feu doux pour que l'intérieur sois bien cuit.
Les déposer sur du papier absorbant.
Une fois tous les beignets cuits, Les mettre dans le sucre en poudre.
Vous pouvez les farcir de confiture, Nutella, compote....
Une portion (env. 100 g) :
Calories 218 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 38,4 g
Lipides 1,0 g
Publié par salima38
Merci !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Jlo1209 a trouvé ça bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Tiphaine07 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
BERTHONNEAU
Bonsoir, quand mettre le bicarbonate? Merci.
Sandrine
Bjr qd doit-on mettre le bicarbonate
Jlo1209
Beignets réalisés mais pas super contente car les miens ne sont pas moelleux et y'en à 50 à manger, je ne sais si j'ai raté ou si c'est parce que je ne savais pas quand mettre le bicarbonate de soude mais pourtant j'ai tout suivie à la lettre... Jvos beignets à vous sont ils moelleux ? Merci
Jlo1209
Bonjour
Pourriez vous me dire à quel moment on met le bicarbonate de soude car j'ai fais la recette mais je n'ai vu a aucun moment quand il fallait le mettre ? Merci
Notre am❤ur de cuisine
HUmmm ils sont super bien réussit sa donne envie d'en croquer pleins
rosinette
Ils sont superbe tes petits beignets