BEIGNETS DE CREVETTES
Une recette de beignets proposée par Mamyloumich
5 Commentaires
107 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
24 Grosses crevettes (gambas) décortiquées180 G de farine120 G de fécule de blé ( c'est de la farine de blé mais sans gluten)250 G d'eau bien froide2 Sachet de levure chimique1 Peu de selHuile de friture
Préparation:
- dans un grand plat, mettez votre farine, votre fécule de blé et le sel (pas votre levure)
- versez votre eau froide et bien malaxer pour ne surtout pas avoir de grumeaux. La pâte doit être coulante mais pas épaisse. Réservez votre pâte au frigo pendant au moins 30 minutes
- faites chauffer votre huile, quand celle-ci est bien chaude, alors seulement ajoutez votre levure et bien mélangez (à la dernière seconde, le conseil du grand maître Bernard)
- mettez de la farine dans une assiette, passez vos gambas (crevettes) dans celle-ci, ôtez le sur-plus
- bien les tremper (pour bien les enrober dans la pâte de tous les côtés. Raclez délicatement le bout de la crevette sur le bord de votre plat
- ensuite, plongez votre crevette dans l'huile en la tenant par la queue 3 secondes pour lui donner une belle forme, puis lâchez le beignet dans la friture jusqu'à ce qu'elle ait une belle couleur dorée. Faites de même avec les autres grosses crevettes
Mots-clés: beignets aux crevettes
Une portion (env. 100 g) :
Calories 183 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 35,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mamyloumich
Merci !
Votes
- tinou43 a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Mamyloumich
Merci mes dames, vos commentaires me vont droit au coeur. Bisous
Mamypatou
Belle recette ! Qui donne envie . Bisous
Notre am❤ur de cuisine
Ils ont l'air super bons tes beignets, bisous
Mamyloumich
Alors vous aller bien manger tinou43
tinou43
Repas de ce soir !!