Potages topinambours et autres légumes
J ai eu des topinambours chez une amie , les miens petits et rongés, cette année
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Topinambours roses et blancs 500 gr
Pommes de terre ,,,,2
2 Fond d artichauts
1 Litre de lait entier
Un peu d huile d olive
Créme liquide selon choix
Sel poivre
A gauche en haut
4 Panais
2 Topinambours
2 Carottes
1 Oignon
Sel poivre
1 L de bouilllon
A gauche a droite
Un reste de potiron, une carotte, une petite patate douce, persil un peu , créme liquide ,huile d olive un petit oignon
Préparation:
J ai adapté les doses en fonction de mes besoins ici lles doses diminuées de moitié.
Dans casserole mettre les légumes coupés en petits dés ds un peu d huile d olive laisser dorer ajouter le lait.
Cuire 20 mn.
Mixer ajouter créme liquide si choisi.
Épicer selon choix de chacun.
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2 ;
Préparer les légumes, les couper.
Ds huile dorer les légumes ajouter le bouillon a température ambiante.
Cuire 20 mn épicer.
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Préparer les légumes les couper, ds huile d olive les faire dorer,
Épicer, ajouter un peu de persil haché.
Cuire 20 mn ; mixer.
Servir avec créme liquide, facultatif.
Autre lien pour les topinambours
Mots-clés: carottes; oignon; sel, panais; topinambours, poivre lait entier
Publié par hanor
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
pentrez
Coucou Huguette, de bonnes recettes de soupe bien de saison
hanor
merci jean , bisous
jeanmerode
bonne recette de soupe