Filet de canard aux légumes
Une recette de plat maison par motorola
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Filet de canard100 Gr champignons de paris150 Gr haricot vert8 P de terre grenaille1 Échalotte2 Cas vinaigre balsamique20 Cl de bouillon de poule dégraisséeFond de saucePersilSel poivre
Préparation:
Dans une sauteuse faire doré le fitet sur les deux faces mettre de coté, et déglacer avec le vinaigre.
Emincée l'échalotte la faire revenir dans du beurre avec les champignons néttoyer et émincé.
Ajouté le persil ciselé, les haricots vert, les pommes de terre coupé en épaisse rondelles.
Ajouté le bouillon, le fond de sauce, laissé mijoter a feux doux 20 mn en remuant de temps en temps.
Poser le filet de canard dessus, et laisser mijoté selon la cuisson de chacun.
Salé poivré
Publié par motorola
Merci !
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- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
un bon filet de canard avec une belle garniture