Ladyhel

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Légumes au four et ses saucisses

Une recette de plat maison par Ladyhel

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recette Légumes au four et ses saucisses

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

700 G de pommes de terre pas trop grosses ou pommes de terres grenailles2 Grosses carottes1 Petite boite de petits pois2 Oignons rouges2 Gousses d'ail500 G de saucisses type chipolata ( choisissez des saucisses fines )30 G de beurre2 Cuillères à soupe de farine50 Cl de bouillon de boeuf ou volailleSel, poivre, thym, origan Huile d'olive

Préparation:

- Préchauffer le four 190°c.

- Laver les pommes de terres, dans un grand saladier, couper les de tailles comme les patatoes avec la peaux, faites de même avec les oignons rouges. Epelucher les carottes, couper les en deux et en tronçons d'environ 2 cm.

- Mélanger le tout avec de l'ail hâché, l'huile d'olive, sel, poivre, thym, origan.

- Ajouter les saucisses et mélanger à nouveau délicatement. Mettre dans un plat allant au four les saucisses au dessus.

- Préparer la sauce, dans un petit bol, faire fondre le beurre, puis le mettre dans le saladier où il y avait les légumes, foutter avec 2 càs de farine puis le bouillon de boeuf.

- Mettre dans le plat de légumes, faites le couler délicatement sans recouvrir les légumes.

- Mettre au four 25 min.

- Ajouter les petits pois égouttés, et retourner les saucisses, remettre 25 min ou plus si besoin, les légumes doivent étre tendres.

- Servir !

Mots-clés: carotte, chipolatas, oignon rouge, petits pois, pomme de terre, saucisse

Une portion (env. 560 g) :
Calories 1066 kcal Protéines 39,5 g Glucides 67,7 g Lipides 62,1 g

Publié par Ladyhel

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