Pommes fourrées
Une recette d'entrée inventive par Cuisineplaisir
1 Commentaires
64 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 pommes type jonagoldLe jus d’un citron2 tomates70 g de noix50 g olives noires50 g olives vertes25 cl de crème fraîchesel poivre1 laitueqq dés de fetapersil ciboulette .. pour la décoration.
Préparation:
Laver les pommes.
Couper le dessus (calotte).
Évider les pommes.
Découper la chair en dés et les arroser de citron.
(Monder) et épépiner les tomates.
Les découper en dés.
Découper les olives, feta,...
Mélanger ensemble les dés de pommes, tomates, olives, noix, feta.
Fouetter légèrement la crème.
L’ajouter au mélange.
Assaisonner.
Fourrer les pommes de cette préparation (réserver un peu de crème pour le nappage).
Nettoyer et ciseler la laitue.
Disposer la laitue ciselée en fond d’assiette.
Déposer les pommes fourrées sur des assiettes.
Napper la laitue avec la réservée.
Décorer avec un peu de persil, ciboulette..
Couper le dessus (calotte).
Évider les pommes.
Découper la chair en dés et les arroser de citron.
(Monder) et épépiner les tomates.
Les découper en dés.
Découper les olives, feta,...
Mélanger ensemble les dés de pommes, tomates, olives, noix, feta.
Fouetter légèrement la crème.
L’ajouter au mélange.
Assaisonner.
Fourrer les pommes de cette préparation (réserver un peu de crème pour le nappage).
Nettoyer et ciseler la laitue.
Disposer la laitue ciselée en fond d’assiette.
Déposer les pommes fourrées sur des assiettes.
Napper la laitue avec la réservée.
Décorer avec un peu de persil, ciboulette..
Une portion (env. 410 g) :
Calories 446 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 20,3 g
Lipides 32,5 g
Publié par Cuisineplaisir
Merci !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
bonne idée, bisous