Foies de lapin aux spaghetti
Une recette de lapin proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
220 Gr de spaghetti Gros sel320 Gr de foies de lapin(soit 3 foies)Un oignon Un poivron rouge4 Tiges de saugeHuile d oliveUne gousse d ailSelPoivrePaprika5 Cl de vinaigre de vin
Préparation:
Epluchez et hachez l oignon. Retirez le pédoncule, les parties blanches, les graines du poivron. Puis coupez-le en dés.. Mettre une sauteuse sur feu moen avec 2 cas d huile d olie. Faites revenir l oignon, haché, les dés de poivron, sel, une cac paprika, poivre du moulin. Ajoutez la gousse d ail écrassée. Mélanez bien, laissez cuire 10 minutes. Réservez.Faire cuire les spaghetti al-dente. Coupez les foies de lapn en trois. Mettre une poele sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y cuire de tous cotés les morceaux de foie, sel, poivre.Déglacez avec 5 cl de vinaigre de vin. Mélangez les spaghetti avec le mélange oignon, poivron, dans la sauteuse. Remettre sur feu doux. Incorporez les foies de lapin et la sauge éffeuillée et ciselée. Servez
Mots-clés: ail, foies de lapin, oignon, paprika, poivron rouge, sauge, spaghetti, vinaigre de vin
Une portion (env. 450 g) :
Calories 941 kcal
Protéines 58,0 g
Glucides 80,3 g
Lipides 31,2 g
Publié par jeanmerode
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
calamity-jane
Bonne recette les foies de lapin et volailles j'aime beaucoup
Bises
Lauranou
Une belle recette qui met en appétit ...un régal des yeux ..Un plat comme j'aime avec des foies de lapin et qui m'est rare d'en manger qu'elle dommage !
merci Jean c'est plaisir d'avoir cette recette .... grâce à toi ça me donne l'idée d'en faire . bisous
cuisineenfolie
Val Ais goûté des foies de lapin, ton assiette fait très envie
motorola
bonne recette
motorola
kekeli
Cette recette plairait à mon mari !!