Tatin de chevre chaud
Rapide, efficace et économique...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
25Cl de crème liquideSel et poivreUn disque de pâte feuilletée2 Œufs + 1 jauneUne bûche de fromage de chèvre80G de râpé8 Pommes de terre en robe des champs20 Tranches de lard fumé
Préparation:
Placer au fond d'un moule à tarte des tranches de lard fumé.
Disposer au dessus le râpé et les pommes de terre coupées en tranches pas trop fines et disposées en rosace.
Poivrer et saler modérément.
Mettre des tranches de fromage de chèvre.
Verser par dessus l'appareil à flan composé des 2 oeufs et des 25 cl de crème liquide. Saler et poivrer la préparation.
Recouvrir avec un disque de pâte feuilletée de la taille du moule.
Badigeonner avec un jaune d'oeuf et mettre au four 20 à 25 minutes à 180°C.
Bon appétit...
Une portion (env. 350 g) :
Calories 498 kcal
Protéines 21,2 g
Glucides 31,8 g
Lipides 28,3 g
Publié par Mimi1983
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
une bonne recette de tarte au chevre, mais les photos?