Forêt noire
Ce gâteau est tout léger malgré le chocolat et la crème, il se mange facilement à la fin d'un bon repas.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Biscuit :
6 oeufs
150 gr de sucre
55 gr de farine
55 gr de maïzena
3 cuillère à soupe de caca amer
1 sachet de sucre vanillé
Chantilly :
60 cl de crème liquide
75 gr de sucre glace
1 sachet de crem-fix
1 bocal de cerises au sirop dénoyautées
Copeaux de chocolat
Préparation:
Egoutter les cerises en conservant le jus.
Pour le biscuit battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter peu à peu la farine, la maïzena et la cacao. Bien mélanger puis ajouter délicatement les blancs battus en neige ferme. Verser la pâte dans un moule beurré de 26 cm de diamètre.
Faire cuire au four préchauffé 40 mn à 150°.
Battre la crème pendant quelques minutes puis ajouter le sucre et le crem-fix, continuer à battre jusqu'à ce que la crème soit en chantilly.
Couper le biscuit en deux dans la hauteur.
Sur la première tranche verser un peu de jus de cerise (le gâteau doit être imbibé mais pas trop quand même). Répartir les cerises sur le biscuit puis 1/3 de la chantilly.
Recouvrir de la deuxième partie du gâteau. Recouvrir le dessus et les côtés de la chantilly restante. Décorer avec les copeaux de chocolat.
Réserver le gâteau au frigo jusqu'au moment de le servir.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Mots-clés: cerises, chocolat, forêt noire
Une portion (env. 160 g) :
Calories 342 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 39,1 g
Lipides 15,6 g
Publié par kekeli
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
kekeli
Bonjour Shenaz, désolée de ma réponse tardive mais j'étais en vacances. Le kremfix n'est pas obligatoire, la crème se tient mieux et plus longtemps avec, mais il m'est déjà arrivé de faire sans si c'est un gâteau que l'on va manger rapidement.
Shenaz
Avec quoi remplacer la kremfix
rosinette
Oh C est bon ça
cuisineenfolie
Ma gni fique!!!!!! Un grand bravo il est superbe! Bisous
jeanmerode
bien reussi,elle est magnifique, et j adore ce gateau, bravo félicitations
Notre am❤ur de cuisine
Magnifique ta foret! miiiamissime! bisoussss
train22
miam miam