Les scones
Recette typiquemen anglaise. Les scones se mangent au goûter, accompagnés de confiture.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
450 g de farine1/4 de cuillerée à café de bicarbonate de soude alimentaire30 cL de lait (j'utilise du lait d'avoine)60 g de beurre coupé en petits cubes1 cuillerée à café de jus de citron1 cuillerée à café de sel
Préparation:
1) Dans un saladier, verser la farine, le bicarbonate et le sel. Du bout des doigts, mélanger les dés de beurre à la farine, à la façon d'un crumble.
2) Mélanger le lait avec le jus de citron puis verser petit à petit sur la farine. Bien travailler la pâte pour qu'elle ne colle plus.
3) Etaler la pâte sur 2 cm d'épaisseur et découper des cercles (3 ou 4 cm de diamètre).
4) Placer les scones sur la plaque de cuisson puis les badigeonner d'un peu de lait. Enfourner à 210°C pendant 15 minutes.
Pour d'autres recettes de goûter, je publie sur mon blog : www.famille-catho-ecolo.fr
Une portion (env. 140 g) :
Calories 354 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 52,7 g
Lipides 8,3 g
Publié par Allegretto
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Allegretto
Pas de nutella chez nous ! Mais en effet, ça doit être bon quand même...
rosinette
J' aime beaucoup avec du nutella miam miam