Gâteau nantais
Une recette de gâteau proposée par Mimi1983
1 Commentaires
117 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125g de beurre demi sel très mou125g de sucre en poudre 3 oeufs 3cl de rhum ambré 125g de poudre d amandes40g de farine
Pour le glaçage royal200g de sucre glace1/2 blanc d oeuf 1/2 citron
Préparation:
Préchauffer le four à 170 degrés.
Fouetter le beurre et le sucre pendant 5 minutes, le mélange doit être crémeux.
Ajouter les oeufs un à un, en fouettant bien entre chaque, puis verser le rhum.
Ajouter la poudre d amandes et fouetter pour l incorporer. Ajouter la farine en soulevant à l aide d une maryse.
Verser la pâte dans le moule et enfourner 40 minutes. Le gâteau doit être légèrement doré et avoir très peu levé.
Demouler le gâteau sur une grille à la sortie du four et le laisser à l envers jusqu'à ce qu' il soit refroidi.
Quand il est bien froid, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace, le jus de citron et le blanc d oeuf.
Verser le glaçage sur le gâteau.
Laisser figer et déguster.
Bon appétit...
Fouetter le beurre et le sucre pendant 5 minutes, le mélange doit être crémeux.
Ajouter les oeufs un à un, en fouettant bien entre chaque, puis verser le rhum.
Ajouter la poudre d amandes et fouetter pour l incorporer. Ajouter la farine en soulevant à l aide d une maryse.
Verser la pâte dans le moule et enfourner 40 minutes. Le gâteau doit être légèrement doré et avoir très peu levé.
Demouler le gâteau sur une grille à la sortie du four et le laisser à l envers jusqu'à ce qu' il soit refroidi.
Quand il est bien froid, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace, le jus de citron et le blanc d oeuf.
Verser le glaçage sur le gâteau.
Laisser figer et déguster.
Bon appétit...
Une portion (env. 150 g) :
Calories 577 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 58,1 g
Lipides 30,5 g
Publié par Mimi1983
Merci !
motorola
ca a l'air très bon beau gateau
motorola