Charlotte aux fraises et mascarpone
Superbe dessert aux fraises,bravo belle recette - jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de fraises500 Gr de mascarpone100 Gr de sucre semoule4 Œufs18 Boudoirs5 Cl de liqueur de fraise
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce qu'il blanchisse.
Ajouté le mascarpone tout en continuant de mélanger, mettre un peu de liqueur de fraise.
Monté les blancs en neige ferme.
Les ajouté a la preparation precedente delicatement.
Mettre de la liqueur de fraise dans une assiette creuse.
Néttoyer les fraises et les équettées, les coupées en quatre, en gardées quelques une pour décoration.
Ajouté les fraises coupées a la mousse mascarpone en mélangeant l'ensemble.
Dans un moule a charlotte disposer les boudoirs trempés dans la liqueur de fraise.
Remplir le moule avec la préparation mascarpone fraise, remettre des boudoirs sur le dessus.
Fermé le moule mettre au frigo une nuit.
Le lendemain démouler décorer avec le reste de fraises.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 513 kcal
Protéines 14,7 g
Glucides 36,6 g
Lipides 29,3 g
Publié par motorola
Votes
calamity-jane, nathalie1970 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
nathalie1970
mon fruit préféré miam miam
calamity-jane
oh la la je pense qu'il n'en reste plus dommage
cuisineenfolie
Miam miam!!!!
rosinette
un delice ta charlotte
jeanmerode
superbe dessert aux fraises,bravo belle recette