POTAGE PÉKINOIS
Une recette d'entrée proposée par La Cuisine de Monica
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour les boulettes :300g de crevettes crues300g de coquilles St-Jacques crues300g de chair à saucisse2 citrons pressés50g de champignons noirs30g de gingembre2 c.à.s. d'huile de Sésame2 c.à.s. de sauce de poissonPoivre1 oeuf
Pour le bouillon :1 poule2 carottes1 poireau2 navets2 tiges de céleriThym – laurierOignon + clou de girofle+ pâte feuilletée & jaune d'oeufs
Préparation:
Mots-clés: asiatique, cooking, coquilles saint-jacques, crevettes, cuisine, davydeush, fête, grand-mère, légumes, monica, potage, recette, repas, soupe
Une portion (env. 440 g) :
Calories 531 kcal
Protéines 39,2 g
Glucides 13,1 g
Lipides 26,1 g
Publié par La Cuisine de Monica
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