Tartelettes au citron vert meringué
Une recette de tarte sympathique par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
PÂTE250 Gr de farine150 Gr de beurre4 Cas de sucreEauCRÈME3 jaunes d’œufs150 gr de sucrele jus et le zeste de 6 citrons verts1 cas bombé de maïzenaMERINGUE3 blancs d’œufs100 gr de sucre1/2 càs de levure chimique
Préparation:
PÂTE
Préchauffez le four a 180°C.
Mélangez tous les ingrédients de la pâte, ajoutez de l'eau jusqu'a former une pâte maléable.
Etalez au rouleau sur un plan de travail fariné et découpez a l'emporte piece des disques de pâte, puis disposez dans des minis moules a tarte.
Cuire pendant 10-15 min.
CREME
Dans une casserole mélangez le jus, les zestes, le sucre et la Maïzena.
Remuer, et chauffer à feux doux, incorporer les oeufs, le mélange va commencer à s'épaissir.
Ôter du feux et verser l'appareil sur le fond de tarte cuit.
MERINGUE
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Quand ils commencent à être fermes, ajouter le sucre et la levure en continuant a mixer jusqu'à ce que la neige soit ferme.
Versez dans une poche a douille et décorer vos tartelettes avec et vous pouvez remettre au four pour faire dorer la meringue ou alors comme moi les colorer au chalumeaux.
Mots-clés: Tartelettes au citron vert meringué
Une portion (env. 160 g) :
Calories 377 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 46,6 g
Lipides 12,8 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci Jean! bisousss
jeanmerode
sympa ces pettes tartelettes