Brioche sans pétrissage
Je ne sais pas si je recommencerai.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
400 g farine T 45300 ml lait écrémé tiède1 œuf 50 g beurre oméga 3 douxUn peu de sel120 g pépites de chocolat 50% cacao CA..O BA..Y1 sachet de levure de boulanger4 CS sucre blond de canne3 CS amandes effilées
Préparation:
Repos 60 min 12 parts.
- Dans un saladier mélanger le beurre et le lait tiède. Ajouter le sucre et la levure. Mélanger.
- Mettre l'œuf, la farine. Mélanger. Ensuite le sel et rendre la pâte bien lisse.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Parsemer d'amandes effilées (j'ai oublié) le fond du moule beurré ou pas.
- Verser la pâte et enfourner. ATTENTION aux températures.
Mes conseils et impressions http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2013/06/brioche-sans-petrissage.html
Source : sur la base de la recette de SOL PATISSERIE.
Mots-clés: amande effilée, brioche, chocolat (pépite)
Une portion (env. 100 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 32,8 g
Lipides 5,0 g
Publié par FLaure
Merci !
3 commentaires
FLaure
Ah, Guillaumine, c'est sans doute une bonne idée. Si tu essayes, donne-moi ton impression.
Bonne soirée
Guillaumine
Je pense qu’il faut laisser lever la pâte avant de l’enfourner
motorola
merci pour la recette je vais essayé
bise motorola