jeanmerode

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Bar a l aneth

Servir avec des légumes grillés

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

4 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Un bar de 650 gr environ un demi bouquet d aneth une échaloteun citronun trait de pastishule d oliveselpoivre

Préparation:

Ecaillez, vide, ébarbez et nettoyez le bar. Epluchez et hachez l échalote. Coupez dans le citron deux quarters. Prelevez des zestes dans le reste du citron et hachez les, une cas environ. recette Bar a l aneth Effeuillez l aneth et ciselez-la, reservez deux a trois tiges. Mettre une pette sauteuse sur feu moyen, faites-y suer l échalote, retirez du feu, mélangez avec les zestes de citron, l aneth, sel, poivre. Farcir de cet appareil le bar. Mettre une poele a poisson sur feu vif avecdeux cas d huile d olive, faites-y frire le bar des deux cotés, sel, poivre. recette Bar a l aneth Arrossez de jus de citron une cas environ, et le pastis. Dressez sur un plat de service avec tiges d aneth, quartiers de citron. Servir avec des légumes grillés.

Mots-clés: aneth, bar, citron, échalote, huile d olive, pastis

Une portion (env. 400 g) :
Calories 338 kcal Protéines 59,8 g Glucides 0,0 g Lipides 4,0 g

Publié par jeanmerode

Merci !

4 commentaires

Lauranou

C'est bon du poisson dont le bar que tu nous présentes allèchement sur une assiette ! c'est même un régal quand il fait chaud je l'adore bien dorer comme toi ! j'ai hâte de faire ce poisson ...que j'ai délaissée .merci bisous

mardi, 16 juillet 2019, 22:05 # -