Queue de brocoli au vinaigre ,feuilles de curry et sauge
Sans cuisson et 100% récup!
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Cette année j'ai planté des brocolis et j'ai décidé de tout récupérer ! Les feuilles en soupe, et la queue au vinaigre aromatisé . Croquant, plein de tout! On adore!
Pour aromatiser votre vinaigre mettez ce que vous avez à la maison , ici j'ai utilisé ceci:1 queue de brocoli crue coupée en tronçons 2 cs de sucre de canne Vinaigre blanc+ autant d'eau10grains de poivre noir3 piments de Cayenne sechés 3 branches de curry1 branche de romarin5 feuilles de sauge 1 pot en verre stérilisé à l'eau bouillante.
Préparation:
1/ Epluchez et Coupez en tranches de 1 cm la queue de brocoli. Bien nettoyer.
2/ Placez dans votre bocal avec toutes les épices. (Pour les piments j'en ai mis 3 mais j'en ai ouvert uniquement qu'1 seul pour que les graines aromatisenr l'ensemble).
3/ Recouvrez de vinaigre et eau.
A déguster avec tout ce que vous voulez un peu comme des cornichons !
Avec une raclette c'est top mais là c'est pas de saison !..
2/ Placez dans votre bocal avec toutes les épices. (Pour les piments j'en ai mis 3 mais j'en ai ouvert uniquement qu'1 seul pour que les graines aromatisenr l'ensemble).
3/ Recouvrez de vinaigre et eau.
A déguster avec tout ce que vous voulez un peu comme des cornichons !
Avec une raclette c'est top mais là c'est pas de saison !..
Mots-clés: Queue de brocoli au vinaigre, zéro gaspi !
Publié par cuisineenfolie
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