Pain maison
Une recette d'accompagnement maison par rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 g de farine bio type 55 pâtissiere300 g d' eau1 c.à café et demi (10 g) de sel 1 sachet de levure boulangère instantanee Francine
Préparation:
Dans le bol du robot je met la farine le sel je melange je fais un puit je met la levure puis l eau tiède je met à pétrir au cochet vitesse 1 pendant 6 mn.
Je laisse dans un endroit chaud avec un torchon dessus a levée pendant 30 mn.
Puis je pose la pâte sur un plan de travail fariné j aplatis la pâte avec mes mains pour faire un carré je rabat les pointes du carré au centre puis les 4 nouvelles pointes je retourne le pâton puis l arrondi pour former une belle boule je la pose sur un paier suluriser j y dépose un saladier par dessus et laisse levé pendant 40 mn.
15 Mn avant la fin du temps je met le four à 240 ° la pâte etant levée je fais plusieurs entaille avec la lame d un couteau je met à cuire 35 mn à 220 ° avec un ramequin d eau sur la plaque.
J ai pris cette recette sur les rece.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 291 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 57,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par rosinette
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Cepe04
J'aime beaucoup le pain maison !!!! J'ai très envie de tester le pain cocotte aussi !!! Bises Céline
kekeli
j'aime le pain maison ! Bises
jeanmerode
un bon pain maison