Beignets d anchois au citron
Olala tu me rappelles un superbe resto au bord de mer - cuisineenfolie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
750 Gr d anchois 200 Gr de farine2 Œufs10 Cl de lait10 Cl de biére blondeUne pincée de curcumaUne cac d origan séchéSelPoivreUn citronFleurs de sel
Préparation:
Videz et nettoyez les anchois. Les rincez et bien les éponger.Préparez la pate dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, incorporez le lait, la biére, puis le curcuma, le sel, l origan. Chauffez le bain de friture (200 degrés environ).Plongez fur a mesure les anchois dans la pate a begnets, les faire cuire en trois ou quatre fois. Epongez les sur du papier absorbant. Coupez le citron en quatre. Dressez les begnets d anchois dans un plat de service, parsemez de fleurs de sel, autour les quartiers de citron.Servez de suite.
Mots-clés: anchois, ciitron, fleurs de sel, organ, pate a beignets
Pour 100 g :
Calories 129 kcal
Protéines 13 g
Glucides 11 g
Lipides 2 g
Publié par jeanmerode
Votes
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
cuisineenfolie
Olala tu me rappelles un superbe resto au bord de mer... Il avaient servi ça avec une chantilly très citronée, un régal
cuisinette
merci Jeanmerode pour cette recette.à voir.
motorola
ca dois etre trop bon
bise motorola
calamity-jane
je ne connais pas mais comme j'aime le poisson pourquoi pas essayer j'ai surtout fait et mangé de la friture d'éperlans