Salade d'orzo et haricots noirs
Les pâtes "grains de riz" sont un atout pour cette salade.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
50 g haricots noirs120 g risoni (rissnuedle)285 g (poids net égoutté) maïs1 poivron rouge2 tomatesciboulette---------Vinaigrette parfumée avec du gros sel au piment d'Espelette mouluPoivre du SichuanPiment 'Espelette
Préparation:
LA VEILLE cuisson 55 min.
- La veille, mettre les haricots noirs à tremper dans de l'eau.
- Égoutter et les faire cuire dans de l'eau froide non salée pendant 40 min, à petits bouillons. Saler en fin de cuisson (~5 min avant la fin).
- Faire cuire les pâtes dans une eau bouillante salée pendant 15 min (voir sur le paquet). Les égoutter et les passer sous l'eau froide.
- Dans un saladier préparer la vinaigrette, mettre le poivron épluché et coupé en petits morceaux, les tomates épépinées coupées en morceaux et les autres ingrédients.
- Mélanger, couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au service.
Mes impressions et conseils : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/07/salade-dorzo-et-haricots-noirs.html
Source : sur la base de la recette de PAUSE NATURE
Mots-clés: avoine, ciboulette, haricot noir, langues d'oiseaux, maïs, orzo, piment d'Espelette, poivron, risoni, salade salée, tomate
Publié par FLaure
Merci !
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- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cuisineenfolie
J'aime beaucoup !!!
motorola
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