Pain de campagne bio
Il est superbe ton pain, sa donne envie de s'y remettre - Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
300 Gr de farine t 80 200 Gr de farine t110 21 Gr de levure lev blé300 Ml d eau de source à température8 Gr de sel fin
Préparation:
Dégazer la pâte et façonner le pain comme vous le voulez laisser 1h 30.
Allumer le four 220° faire des stries sur le pain avec la lame d un couteau bien affuté rentrer à 1 cm d epaisseur dans le pain et cuire 30 mn avec un petit bol d eau.
Se conserve plusieurs jours ne sèche pas le top je n ai fais plus que ce pain trop bon.
On peut ajouter des graines de sesame les mettre quand le pain pétrit 2 mn à la fin.
Des raisins secs les gonfler dans de l eau avant des pépite de chocolat...
Une portion (env. 100 g) :
Calories 223 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 43,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par rosinette
6 commentaires
Tiphaine07
Joli résultat, bravo !
makiace
Il est très beau
C'est celui là dont tu me parles ? On peut remplacer les 2 farines par juste de la farine de petit épeautre ?
En tout cas bravo
lafeecrochette
Trop beau et bon ton pain mon amie !
Biz. Carole
Notre am❤ur de cuisine
Il est superbe ton pain, sa donne envie de s'y remettre
jeanmerode
superbe ton pain
Cuisineplaisir
Il a l'air bien bon ce pain