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Pommes de terres fondantes poireaux lardons fromage des alpes

Un vrai délice cette recette.. - FLaure

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5 Commentaires
175
recette Pommes de terres fondantes poireaux lardons fromage des alpes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ok ok ce plat est très calorique mais qu'est ce que c'est bon!!!!!...
Il me restait un morceau de ce délicieux fromage des alpages que vous pouvez remplacer par de l'abondance ou tout autre fromage de votre choix.

Pour 2 personnes:
10 grosses pommes de terre coupées en petits cubes
1 oignon
1 poireau
150g +ou - de fromage type abondance ou tome
130g de lardons ou +
1cc bombée de thym
60ml +ou- de crème liquide
1cs d'huile d'olive
Fleur de sel rose d'hymala
Poivre du moulin

Préparation:

1/ Faites cuire vos pommes de terres coupées dans un grand volume d'eau jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
Egouttez.

2/ Pendant ce temps mixez le poireau et l'oignon.

3/ Dans une grande poêle chauffez 1 cs d'huile d'olive, les lardons, le poireau et oignon mixés pendant 3 min.

4/ Ajoutez les pommes de terres et le thym.
Faites revenir 5 min avec un couvercle.

5/ Versez la crème liquide. (un peu moins qu'à hauteur).
Faites revenir 3 min avec un couvercle puis retirez le couvercle pour que la crème épaississe. Ne melangez pas, laissez réduire.

6/ Lorsque la crème est presque absorbée par les pommes de terre ajoutez votre fromage en cubes. Il fond très vite.

Servez avec un tour de moulin de fleur de sel rose d'hymala et poivre.


Mots-clés: Pommes de terre fondantes poireaux lardons fromage des alpes

Pour 100 g :
 Calories 114 kcal   Protéines 4 g   Glucides 10 g   Lipides 5 g  

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5 commentaires

cuisineenfolie

Merci mille fois Flaure !! Je suis contente. Tu as raison on peut mettre le fromage qu'on a sous la main, gros bisous

vendredi, 17 janvier 2020, 16:22 # -

FLaure

Un vrai délice cette recette. Modification : j'ai mis de l'emmental à la place de l'abondance ou de la tome.
Merci.

vendredi, 17 janvier 2020, 10:17 # -

cuisineenfolie

Merci beaucoup !!!!!!!!!

samedi, 05 octobre 2019, 11:24 # -

motorola

j'adore
bisous motorola

mardi, 01 octobre 2019, 17:16 # -

cuisinette

cuisineenfolie j'adore ta recette miam.merci,bises.

mardi, 01 octobre 2019, 14:18 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    FLaure a trouvé ça délicieux!.

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 175Invité, Invité et 173 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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