Cabillaud en croûte de basilic et tomates séchées
Une recette de plat maison par latabledeclara
2 Commentaires
93 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 pavés de dos de cabillaud50 à 60 g de chapelure maison1 petit bouquet de basilic6 à 8 pétales de tomates suivant leur grosseurSel et poivrehuile d'olive
Préparation:
- Préchauffer le four à 200°
- Laver le basilic et le ciseler.
- Couper finement les pétales de tomates.
- Réunir tous ces ingrédients dans un bol, saler et poivrer.
- Ajouter l'huile d'olive jusqu'à ce ce que le mélange soit assez humide et colle sur la main.
- Mettre le poisson dans un plat à four et saler. Poser le crumble par dessus en tassant un peu.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes en fonction de l'épaisseur de votre cabillaud et de votre four.
- Vous pouvez mettre votre plat en position haute les 3 dernières minutes pour faire gratiner la croûte.
- Servir immédiatement.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 299 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 21,2 g
Lipides 21,2 g
Publié par latabledeclara
Merci !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Emmaline
Mise « dans la boite » pour plus tard ????
cuisinette
bonne recette de poisson j'adore.merci.bises.