Pain blanc aux graines de sésame et de lin.
Un joli pain blanc doré et croustillant
1 Commentaires
103 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 sachet de levure déshydratée 500g de farine type 65 bio10 g de sel340ml d'eau tiède20g de miel liquideGraīnes de sésame.Quelques gouttes de lait tiédi.
Préparation:
Dans la map versez les ingrédients dans l'ordre préconisé de votre machine.
Pour moi une Moulinex plaisir du pain.
L'eau
Le miel,
Le sel
la farine
La levure déshydratée dans un petit puits dans la farine.
Les graines au bip.
Un 1/2 verre de lait tiède.
Mettre programme Pâte 1h20 pour moi.
Quand le bip retentit, sortir la cuve, et versez le pâton sur le plan de travail fariné.
Dégazez la pâte avec vos doigts, pétrir un peu et donner une forme arrondi au pain.
Laisser lever 1h30 pour moi tout dépend la chaleur ambiante de votre cuisine, couvrir le pâton d'un torchon propre et dans le four à lever.
Quand le pâton a doublé de volume, le façonner en boule, l 'humidifier avec du lait tiède et un pinceau, et le saupoudrer de sésame.
Dans le moule anti adhésif du CF mettre une feuille de papier cuisson et poser le pâton dessus, programme 6 à 240° pendant 35 mn.
Pour le four tradi enfournez après préchauffage à 240° pendant environ 30 mn à surveiller suivant la puissance de votre four.
Un autre avantage du Cake Factory outre qu'il ne dégage pas de la chaleur dans la cuisine en ces temps de canicule, mais l'autre avantage c'est qu 'il ne nécessite aucune surveillance et moi qui suis d'un tempérament assez inquiet cela me rassure.
Après la cuisson laissez refroidir le pain sur une grille.
Mon blog La Bouilloire Bavarde.
Pour moi une Moulinex plaisir du pain.
L'eau
Le miel,
Le sel
la farine
La levure déshydratée dans un petit puits dans la farine.
Les graines au bip.
Un 1/2 verre de lait tiède.
Mettre programme Pâte 1h20 pour moi.
Quand le bip retentit, sortir la cuve, et versez le pâton sur le plan de travail fariné.
Dégazez la pâte avec vos doigts, pétrir un peu et donner une forme arrondi au pain.
Laisser lever 1h30 pour moi tout dépend la chaleur ambiante de votre cuisine, couvrir le pâton d'un torchon propre et dans le four à lever.
Quand le pâton a doublé de volume, le façonner en boule, l 'humidifier avec du lait tiède et un pinceau, et le saupoudrer de sésame.
Dans le moule anti adhésif du CF mettre une feuille de papier cuisson et poser le pâton dessus, programme 6 à 240° pendant 35 mn.
Pour le four tradi enfournez après préchauffage à 240° pendant environ 30 mn à surveiller suivant la puissance de votre four.
Un autre avantage du Cake Factory outre qu'il ne dégage pas de la chaleur dans la cuisine en ces temps de canicule, mais l'autre avantage c'est qu 'il ne nécessite aucune surveillance et moi qui suis d'un tempérament assez inquiet cela me rassure.
Après la cuisson laissez refroidir le pain sur une grille.
Mon blog La Bouilloire Bavarde.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 60,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Yolande
Merci !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
Magnifique aussi c est trop bon le pain maison