Salade de tomates aux fleurs d’œillet d'inde et aux fleurs de basilic
Attention, toutes les fleurs ou certaines parties ne sont pas comestibles
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
5 tomates,
4 fleurs d’œillet d’inde (appelé aussi Targette),
5 tiges de fleurs de basilic,
1 échalote,
Sel (pas de poivre, les fleurs de basilic remplacent),
2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
1 cuillère à soupe de vinaigre de fleurs de ciboulette (voir ma recette),
Préparation:
Laver, enlever la queue et couper les tomates en morceaux.
Mettre les pétales et le cœur des œillets d’inde au-dessus, et enlever la tige des fleurs de basilic et les mettre aves celles des œillets d’inde.
Eplucher l’échalote, la couper en petits morceaux, mettre le tout au-dessus des tomates.
Ajouter du sel, l’huile et le vinaigre. Puis mélanger.
Voici une partie de ma récolte de safran.
Et un petit coucou de Pitou.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 181 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,6 g
Lipides 10,7 g
Publié par Mamyloula
Votes
- Louis a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Mamyloula
Merci Louis bisous
Mamyloula
Mais vous avez peur lol, c'est très bon ! lancez vous, enfin se sera plutot maintenant pour l'année prochaine car c'est l'hiver lol
Louis
Excellent, je ne savais pas que l'on pouvait manger des oeillet d'inde, marié avec les fleurs de basilic, un vrai régal, merci beaucoup je referais