jeanmerode

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Frcassée de canard aux navets

Une recette de plat excellente par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

11 Commentaires

163

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

2 Cusses de canard4 Manchons de canard6 Oignons sauciers 5 A 6 navets Graisse de canard15 Cl de jus de roti5 Cl de cognacUne cas de sucre rouxUne cac de cumin en poudreHerbes de provence10 Cl de vin blancBeurreSelPoivre

Préparation:

recette Frcassée de canard aux navets Epluchez, les oignons saucers. Epluchez et coupez en 4 a 6 morceaux les navets. Coupez en deux les cusses de canard. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas de graisse de canard. Fates-y revenir les morceaux de canard, sel, poivre,. Retirez et reservez la graisse de cuisson. Flambez au cognac. Ajoutez herbes de provence, cumin. Mouillez avec le vin blanc et le jus de roti. Couvrir et faire cuire une heure trente a petit feu. recette Frcassée de canard aux navets . Mettre une sauteuse sur feu moyen avec la graisse de cuisson des morceaux de canard avec une noix de beurre. Faites-y revenir les navets et les oignons sauciers, sucre, sel, poivre, mouillez avec une a deux louches de cuisson de la fricassée de canard. recette Frcassée de canard aux navets Mélangez bien doucement, ajoutez les navets a la fricassée. Poursuivre la cuisson 20 a 30 minutes. Vérifiez les cuissons et l assaissonnement. Dressez dans un plat de service. Servez

Mots-clés: cognac, cuisses de canard, jus de roti, manchons de canard, navets, oigons sauciers, vin blanc

Une portion (env. 450 g) :
Calories 187 kcal Protéines 0,0 g Glucides 22,3 g Lipides 0,0 g

Publié par jeanmerode

Merci !

11 commentaires

Lolito

Délicieux... excellente recette sans prise de tête

lundi, 25 mars 2024, 07:11 # -

massy

Trés bon avec les navets et petites rattes

lundi, 05 avril 2021, 17:47 # -

Carameline

Miammm ! je sent les effluves d ' ici !

jeudi, 25 juin 2020, 17:10 # -

hanor

trop bon avec les navets bisous

dimanche, 17 novembre 2019, 20:30 # -

Notre am❤ur de cuisine

Moi qui n'aimait pas les navets, j'en ai remanger il n'y a pas longtemps avec de la pintade, et je me suis régalé alors je garde ta recette qui est tout aussi alléchante! bisousss

dimanche, 27 octobre 2019, 10:34 # -