BRIOCHE FLEUR
Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : laissez un commentaire si vous l'essayez.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 œuf1/2 verre de lait100 g de beurre mou300 g de farine + ou -2 cuillères à café de levure boulangère50 g de sucre1 pincée de sel1 sachet de sucre vanilléEau de fleur d'oranger
Préparation:
Mettre la levure dans le verre de lait tiède et laisser reposer, pendant ce temps mélanger les autres ingrédients en terminat par la farine et enfin le lait et la levure jusqu'à obtention d'une pâte molle non collante.
Pétrir quelque minutes, laisser la pâte doubler de volume, dégazer et former des boules.
Laisser lever une seconde fois et badigeonner de jaune d'oeuf et de sucre .
Enfourner à 180°c jusqu'à dorure.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 279 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 34,3 g
Lipides 10,9 g
Publié par delices de l’algerie
