Feuilletés st jacques
Une recette de feuilletés moelleuse par hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
6 Belles st jacques
Des champignons la quantité varie selon grosseur et quantité choisi; ici 3 gros champignons; un peu de beurre
1 Échalotte
Un petit un morceau de foie gras
Du citron
Un peu de créme fraiche
Du vin moelleux pour garnir le fond de la cocotte ; facultatif
Sel j ai remplacé le sel par du gomasio
Poivre
Pate feuilletée
Préparation:
Au fond de la cocote mettre les champignons et échalotte hachés finement.
; Aprés les avoir poéler.
Saler ici gomasio.
Poivrer
Ds meme poele passer les st jacques 1 a 2 mn le temps de les dorer.
Déposer sur champignons.
Sur deux déposer le foie gras.
Sur la troisiéme du citron.
Mettre le vin moelleux.
Couvrir de pate la cocotte,
Faire un trou pour évacuer la vapeur.
A la sortie ajouter 1 c a c decréme fraiche sur deux cocottes.
Passer au four préchauffé a 180 degrés ici 25 mn ,,, le temps varie selon four.
Mots-clés: champignons, foie gras; pate feuilletée, poivre gomasio ou sel, st jacques, vin moelleux
Publié par hanor
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Cuisineplaisir
Un repas de fête. Bises
cuisinette
j'adore hanor ta recette.bises.