Sel de Betterave
Une recette d'accompagnement proposée par Ploumanach
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pensez à vos petits cadeaux "Fait Maison"Un petit pot de sel de betterave qui surprendra par sa couleur et sa saveur.
Pour viandes et poissons, Pour environ 6 petits pots :500 gr de gros sel de l'ïle de Ré (ou tout autre gros sel de votre choix)2 betteraves crues
Préparation:
Pelez et râpé les betteraves crues.
Eparpillez les petits morceaux obtenus sur une feuille de papier cuisson et faites les sécher à four doux pendant 50 mn environ à 70°, en les remuant de temps en temps. Il faut que les filaments de betterave deviennent secs, déshydratés mais pas cramés !
Mettez les dans le bol d'un mixer et réduisez les en "poussière" grossière. Ajoutez le sel et mixez à nouveau pour que les deux ingrédients se mélangent.
Versez dans des petits pots, fermez.
Il ne vous reste plus qu'à mettre votre touche personnel sur l'étiquette ou sur le pot.
Publié par Ploumanach
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
katcelau
j adore merci kat
jeanmerode
une idée orignale