Salade de pommes de terre et bricolis
Salade repas saine et peu calorique
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 belles pommes de terre
Une petite tête de brocoli
100g de lardons
4 œufs
1 cube de bouillon de légumes
Sauce : 1 cas de moutarde, 2 cas d'huile d'olive, 1 cas de vinaigre balsamique, 1 cac de sauce worsherster, 1 cas de sauce soja.
Préparation:
Couper la pomme de terre en gros cubes et le brocoli en petits bouquets. Faire mijoter ceux-ci 15 min avec le cube de bouillon de légumes et 1 cas de sauce soja.
Cuire les œufs 10 min puis écailler.
Préparer la sauce.
Faire revenir les lardons quelques minutes.
Égoutter les légumes et garder le jus du bouillon en guise de soupe.
Ajouter les lardons, œufs et sauce aux légumes.
Déguster chaud ou froid, avec ou sans la sauce maison.
Cuire les œufs 10 min puis écailler.
Préparer la sauce.
Faire revenir les lardons quelques minutes.
Égoutter les légumes et garder le jus du bouillon en guise de soupe.
Ajouter les lardons, œufs et sauce aux légumes.
Déguster chaud ou froid, avec ou sans la sauce maison.
Mots-clés: ., brocoli, chaud, froid, lardons, œufs, œufs durs, peu calorique, pommes de terres, sain, Salade
Une portion (env. 120 g) :
Calories 146 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 9,5 g
Lipides 7,1 g
Publié par ॐ Cindy ॐ
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