Bûche au café
Bûche Noël
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la génoise4 œufs100g sucre100g farine
Pour le sirop100ml eau100g sucreRhum
Pour la crème250g mascarpone80 à 100g sucreArôme café ( extrait 1 càc ou 3 sachets café soluble)25 cl crème liquide entière montée en crème fouettée
Préparation:
Mettre dans le bol du robot pâtissier les œufs entiers et le sucre, mettre le robot en marche et laisser tourner pendant 10 mn.
Arrêter le robot, verser la farine et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.
Verser sur la plaque et cuire au four préchauffé à 200° pendant 10 mn.
Demouler et rouler la génoise dans un torchon humide et laisser refroidir avant d'imbiber avec le sirop.
Préparer la crème en mélangeant le mascarpone, le sucre puis le café.
Monter la crème liquide et l'incorporer.
Il vous reste à dérouler la génoise et la garnir.
Proceder à la deco avant de déguster en famille.
Joyeux Noël !!!
Mots-clés: Bûche Noël café mascarpone facile
Une portion (env. 150 g) :
Calories 423 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 44,7 g
Lipides 20,9 g
Publié par marieb
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
cuisinette
j'adore le café,merci pour ce partage, marieb bises cuisinette