Pommes de terre et txistorra dans un "semblant" de gâteau
Les pommes de terre ne sont pas en purée, c'est un écrasé très agréable à manger.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 kg pommes de terre
100 g allumettes de bacon
3 saucisses txistorra (180 g)
100 g margarine oméga 3 doux (ou beurre)
400 ml crème fluide 12% BR.D.L.C. (mettre de la crème épaisse)
100 g emmental râpé
Sel, poivre
(ciboulette si vous en avez)
Préparation:
- Laver les pommes de terre et les envelopper dans du papier alu (ou sulfurisé). Les mettre dans un plat supportant le four et faire cuire pendant 1 h. Laisser refroidir les pommes de terre dans le four éteint.
- Dans une poêle, frire les saucisses coupées en morceaux ainsi que les allumettes de bacon pendant 5 min.
- Peler et écraser (à l'aide d'un pilon à trou), à la fourchette, les pommes de terre.
- Dans une casserole assez grande, faire chauffer la crème fraîche avec la margarine. Ajouter l'écrasé de pommes de terre.
- Ajouter le bacon et les saucisses ainsi que l'emmental râpé. Saler, poivrer.
- Mettre dans un moule, souple pour moi et enfourner pendant 20 min.
- Parsemer de ciboulette.
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/01/pommes-de-terre-et-txistorra-dans-un.html
Source : sur la base de la recette de CADENA SER
Mots-clés: bacon allumette, chaud, crème liquide, emmental, four, margarine, pomme de terre, râpé, saucisse, très long, txistorra
Une portion (env. 310 g) :
Calories 470 kcal
Protéines 12,4 g
Glucides 27,8 g
Lipides 30,9 g
Publié par FLaure
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- motorola a trouvé ça délicieux!.
motorola
j'aime beaucoup
bise motorola