Tarte épinards & comté
Une recette de tarte maison par hlene
1 Commentaires
136 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pâte brisée :
200g de farine
70g beurre mou
50ml d'eau
Garniture :
500g épinards en branches frais
100g de crème légère (moi j'ai pris soja)
100g de comté
Moutarde
Préparation:
Pour la pâte.
J'ai mélangé 100g de farine de blé + 100g de farine blé complet.
Moi pour la crème j'ai préféré mettre de ma crème de soja.
● Mélanger à la main la farine + beurre en morceaux mou + sel. Le tout doit être sableux.
● Ajouter l'eau et mélanger, écraser. Rendre le tout homogène, faire une boule et au frais.
Garniture
○ Faire bouillir de l'eau, y ajouter les épinards.
○ Étaler la pâte dans un moule ou non.
○ Faites chauffer le four, bien égoutter les épinards sur tout. Il ne doit plus y avoir d'eau.
○ Mélanger crème et épinards.
○ Étaler de la moutarde sur le fond de tarte.
○ Recouvrir d'épinards et parsemer de comté râpé (je le râpe moi moi-même).
AU FOUR 40 MIN 180°.
J'ai mélangé 100g de farine de blé + 100g de farine blé complet.
Moi pour la crème j'ai préféré mettre de ma crème de soja.
● Mélanger à la main la farine + beurre en morceaux mou + sel. Le tout doit être sableux.
● Ajouter l'eau et mélanger, écraser. Rendre le tout homogène, faire une boule et au frais.
Garniture
○ Faire bouillir de l'eau, y ajouter les épinards.
○ Étaler la pâte dans un moule ou non.
○ Faites chauffer le four, bien égoutter les épinards sur tout. Il ne doit plus y avoir d'eau.
○ Mélanger crème et épinards.
○ Étaler de la moutarde sur le fond de tarte.
○ Recouvrir d'épinards et parsemer de comté râpé (je le râpe moi moi-même).
AU FOUR 40 MIN 180°.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 19,1 g
Lipides 11,5 g
Publié par hlene
Merci !
Votes
- FLaure a trouvé ça très bon.
FLaure
Merci pour cette recette. Seul changement, j'ai mis de l'emmental à la place du comté.