Pâtes aux poireaux et bacon
Une recette de plat facile et rapide par nouja
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 gr de pâtes4 gros poireaux lavés200 gr d'allumettes de bacon fumé1 grosse échalote hachée2 éclats d'ail20 cl de crème fraîche 30% de MGbeurresel, poivre
Préparation:
Coupez les poireaux en fins tronçons. Dans une sauteuse, faites revenir l'échalote et le bacon avec une petite noix de beurre. Quand le bacon commence à griller, ajoutez l'ail écrasé et les poireaux, mélangez et laissez cuire une dizaine de minutes. Ajoutez la crème 2 min avant la fin de cuisson.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet. Egouttez-les puis ajoutez-les à la fondue de poireaux/bacon dont vous aurez rectifié l'assaisonnement si nécessaire. Mélangez le tout.
Moi, j'ajoute toujours un jus de citron vert pour donner plus de goût lorsqu'il y a du poireau.
Le plat est prêt à servir mais vous pouvez le faire gratiner pour y ajouter un peu de croustillant. Parsemez alors de chapelure et de fromage râpé. Enfournez pour 5 min de cuisson, à 200°, position grill.
Bon appétit...
Une portion (env. 330 g) :
Calories 541 kcal
Protéines 23,3 g
Glucides 56,5 g
Lipides 19,9 g
Publié par nouja
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
Très bon
cuisinette
merci nouja pour cette recette j'aime bien,bises.cuisinette.