Panna cotta à la confiture de clémentine sur un lit de confiture de lait
La panna cotta (=crème cuite), elle glisse toute seule après un bon repas ou pas!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 4 verrines:
400g de crème fraîche liquide 30%
4cs de confiture de lait Raffolé*
2 feuilles de gélatine*
3cs de confiture de clémentine*
fruits confits*
Préparation:
Dans un poêlon, verser la confiture de clémentine avec la crème fraîche et chauffer à feu doux en mélangeant de temps en temps.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 4 min.
Passé ce temps, essorer les feuilles de gélatine et les mélanger à la crème.
Déposer un fond de confiture de lait dans chaque verrine.
Verser ensuite la crème cuite dans les verrines.
Placer au frigo pendant 4h.
Avant de servir, répartir quelques quartiers de clémentines confites.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/02/04/37882850.html
Mots-clés: Confiture, confiture de lait, Crème, fruits confits, mandarine, Panna cotta, sans beurre, sans farine, sans oeuf
Une portion (env. 130 g) :
Calories 316 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 2,6 g
Lipides 30,8 g
Publié par La cuisine de Ponpon
